Även fåglarna ska äta klokt!

 

a%cc%88pple
Hacka lite frukt
prepp
Preppa plastmuggar med rep
fett
Smält kokosfett och lite margarin
smo%cc%88rja
Blanda ner frön och frukt i fettet
hbmat
Fyll muggarna med fågelmaten & låt de svalna
hbfa%cc%8agel
Blåmesen hugger in!
ro%cc%88dhake
Kan du spana rödhaken på staketet?
fa%cc%8agela%cc%88ter
Talgoxen äter från grenen

Det är inte bara jag som ska käka klokt utan tycker även att fåglarna förtjänar lite klokt krubb. Därför valde jag i år att göra egen fågelmat istället för att handla tråkiga talgbollar. Fågelmaten jag valde att göra är på kokosfett, margarin, solrosfrön & äpplen. Fåglarna verkar älska det! Har hängt ut maten både på bak och framsidan av huset. Men tyvärr har jag slutat hänga ut på baksidan då de större fåglarna snor maten. Får försöka komma på något smart knep så att småfåglarna får ha maten kvar? Några dagar efter att jag hängde ut maten får fåglarna nästan stå på kö, den verkar vara väldigt poppis! Jag har blandannat haft talgoxar, blåmesar, en rödhake och en stenknäck. Kul tycker jag! 😀

Recept till fågelmat (ca 11st plastmuggar) 
2 äpplen
Solrosfrön
1 pkt kokosfett
100g margarin
Här kan du såklart ha i vad som helst! Jag ska nog testa med russin i nästa sats.

Gör såhär
Hacka frukten och förberedd plastmuggarna. Jag knöt repen som en ögla så maten är lätt att hänga upp. Smält kokosfettet på låg temperatur, tillsätt margarin. När fettet är smält, i med frukten och fröna. Man kan ungefär känna och se hur mycket frön man ska ha i (se bild #4) När du rört om fyller du upp platsmuggarna med maten. Ställ muggarna kallt så maten stelnar. När maten stelnat kan du låssa maten från muggarna och hänga upp på valfri plats. Det kan ta någon dag innan fåglarna hittar maten men sen blir de som galna. När maten är slut tuggar de fortfarande på snöret som hänger kvar.
Lycka till! 😉

Podcast tips

”Vi lever i ett land där man inte kan lämna en hund mer än 4 timmar ensam hemma. Vi har väldigt höga värderingar när det gäller djur men inte dom vi äter. Dom får man behandla i stort sätt som man vill och det är det få som vet.”

Det här var några kloka och tänkvärda meningar Sebastién Boudet sa i sitt samtal med Krisoffer Triumf i podcasten Värvet.
Värvet är en podcast jag ofta lyssnar på då Kristoffer Triumf är så fantastiskt bra på att få fram så underbara samtal med diverse kända profiler. Avsnittet med Sebastién Boudet var något som satte sig på min näthinna och blev ett av mina favoritavsnitt.
Att bara få höra Sebastiéns respekt och syn på mat gjorde mig så glad, för att det är precis samma tankesätt som jag har. Att man noga ska välja ut sina råvaror och tänka på vad det är man egentligen köper i matbutiken.

Har du en timme över tycker jag att du ska lyssna på detta fantastiska samtal (Värvet, avsnitt nummer 240) Jag lovar, det kommer vara väl spenderad tid!

img_7632

 

 

Kanelbullens dag

nbkanella%cc%88ngdnb-kanelbullekanella%cc%88ngdkanelbullar

Idag är det som du säkert redan vet kanelbullens dag. En dag som jag tycker är värd att fira! Så idag slängde jag ihop några kanelbullar och gjorde min första längd någonsin. Kul att testa nya grejer! Förra året när jag bakade kanelbullar så finhacka jag äpple och hade på degen innan jag börja rulla. Ett vinnande koncept som jag ville fortsätta på när jag ändå köpte härliga lokala äpplen i helgen.

Receptet tog jag direkt från mjölpaketet vilket jag kan rekommendera, annars är internet fullt av diverse bullrecept. De flesta råvarorna jag använde var svenska och ägget jag pensla på innan gräddningen var från en gård i närheten.

Visst är det härligt att baka och när man verkligen lyckas känner man sig så jäkla bra efteråt!

Smaker från Söderåsen

a%cc%88pple1
NBäpple.jpgÄppelmust och äpplen från Gård Gripen i Norra Vram

De saker som jag väljer att lägga lite extra pengar på är lokala råvaror. Igår besökte jag Smaker från Söderåsen. Det är en matmarknad i Skåne där lokala odlare och producenter säljer sina varor samt gör sig hörda. Där fanns allt ifrån ost, kött, frukt och grönsaker. Jag kom hem med några kilo äpplen samt några flaskor lokalproducerad äppelmust. Fick information om att äpplena var obesprutade och att det håller i ca 3 veckor om de står mörkt och kallt. Vilken lycka!!

Jag kan varmt rekommendera dig att söka upp lokala matmarknader där du bor. Det är ett härligt sätt att upptäcka nya smultronställen där du kan finna underbara råvaror odlade med kärlek.Ett annat tips är om du ser något äppleträd på en tomt, tveka inte att kontakta markägaren om du kan få plocka några äpplen. För att äta lokala råvaror är något av det bästa valet du kan göra. Plus att det smakar så mycket bättre. Klokt krubb när det är som bäst! (;