Tomatsås på gröna linser och paprika

Jag är väldigt svag för pasta så det blir en hel del pastarecept här, hoppas ni gillar det!
På senare tid har jag ätit mat som jag inte lagat själv eller bara hastat ihop något. Idag var det första gången på ett bra tag som jag verkligen kände att fan vad jag saknat att stå vid kastrullerna och ge maten omtanke. Ikväll blev det pasta med tomatsås, det finns ju hur många olika sorter som helst och jag tar och rör ihop det jag har hemma såklart.

Nedan kommer receptet, använder ögonmått när jag lagar mat så smaka av och krydda hur du tycker faller dig bäst i smaken. Det är så kul när jag skriver ner recepten här för jag får alltid lägga till ingredienser efteråt, att just det, det hade jag ju också i. Jaja, nu kommer receptet iallafall! 🙂

Receptet är till ca 4 port och tar ca 30 min att tillaga.
Ingredienser till tomatsås:
Gröna linser (torkade) koka upp ca 3 dl
1 burk krossade tomater
1/2 gul lök
1 gul paprika
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
1 nypa chiliflakes
1 näve färsk basilika
1 citron
1 broccoli
Spiskummin (efter smak)
Oregano
Salt & peppar

Gör såhär: 
Sila av de torkade linserna och koka enligt förpackningen, brukar vara ca 20 min. Koka upp pasta vattnet innan du startar med tomatsåsen. När vattnet kokar så ner med pastan. Hacka upp löken och paprikan fint, fräs upp i olivolja. Gå ner med pressad vitlök, tomatpuré och kryddorna. Rör runt väl i några minuter. I med buljongen och häll på de krossade tomaterna. Smaka av såsen och tillsätt salt och peppar efter smak och tycke. Tillsätt 1 dl pastavatten. Riv ner citronskal från citronen. Låt såsen puttra tills pastan och linserna kokat klart. När linserna är klara silas dom av igen och tillsätts i tomatsåsen. Tillsist, finhacka färsk broccoli och ”drissla” över pastan och såsen. Dekorera maten med en basilika kvist. Super smarrigt! Smaklig måltid! 🙂

matIMG_0319mat2

Bilderna är lite halvtaskiga men de får duga! 😛

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s