röror

ro%cc%88ro%cc%88rhbhummusnbnbbabaro%cc%88ror2

Något som jag är väldigt glad för är dessa underbara röror. Det är en hummus och en baba ganoush, att så nyttigt kan vara så gott 😛
Det finns hur många olika recept där ute, men såhär gör jag mina iallafall! Jag föredrar att börja med baba ganoushen i och med att den tar längst att tillaga.

Baba Ganoush 
Ingredienser 
1 aubergine
1 röd paprika
1/2 dl olivolja
2 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
1 tsk tahini
1 tsk salt
1/4 citron

Gör såhär
1. Sätt igång ugnen på 175 grader.
2. Skala och dela auberginen på mitten.
3. Skölj och rensa paprikan, dela även den på mitten.
4. Lägg grönsakerna på en plåt, ringla över olivolja och 1 tsk salt. In i ugnen i ca 30 min.
  (medan grönsakerna är i ugnen kan du göra hummusen) 
5. När grönsakerna är färdig grillade, ta ut dom och låt svalna.
6. Mixa ihop grönsakerna och tillsätt olivolja, spiskummin, tahini, pressa i citron och vitlök. Smaka av och se om det behövs mer salt eller mer av de andra kryddorna. Häll upp i en serveringsskål. Ställ in den i kylen och låt den svala ett tag innan du äter den.

Hummus
Ingredienser 
1 burk kikärtor (jag föredrar att koka egna ärtor)
1 msk olivolja
1 tsk spiskummin
1 vitlöksklyfta
1 tsk tahini
1/2 salt
1 näve mynta
1/4 citron
Vatten

Gör såhär
Mixa ärtorna, tillsätt rikligt med olja och lite vatten så det blir lättare att mixa bönorna. Häll i spiskummin, tahini, salt, pressa i vitlöken och citronen, hacka myntan och rör om. Smaka av om du behöver tillsätta mer av kryddorna. Lägg upp i en serveringsskål, ringla över lite olivolja och toppa med lite spiskummin, klar att servera!!

 

Hoppas ni testar och myser till det riktigt ordentligt 😉

 

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s